Kıvırcık marul, yüksek oranda A vitamini, potasyum ve folik asit içerir. Kalorisi oldukça düşük,su oranı ise yüksektir. Ara öğünlerde,sabah kahvaltılarında veya öğle ve akşam yemeğinde salata olarak kullanımı iyi bir tercihtir.
| Besin Değerleri | 100 Gramında |
|---|---|
| Yağ (gr) | 0,23 |
| Karbonhidrat (gr) | 1,69 |
| Protein (gr) | 0,87 |
| Enerji (kcal) | 17,00 |
