Turpgiller familyasına mensup olan roka yeşil yaprakları daha çok salatalarda kullanılmakla birlikte garnitür olarak da tüketilmektedir.Yeşil yapraklı, acımsı bir tada sahip roka C vitamini açısından zengin bir içeriğe sahiptir. C Vitaminini yanı sıra çeşitli mineraller, glukozinolat, kalsiyum,folat ile A, K ve P vitaminleri de yine rokanın etken maddeleridir
| Besin Değerleri | 100 Gramında |
|---|---|
| Yağ (gr) | 0,66 |
| Karbonhidrat (gr) | 3,65 |
| Protein (gr) | 2,58 |
| Enerji (kcal) | 25,00 |